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中山町『山美ファーム』さん畑見学へ

【旬情報】(20170708・見学)

 

山形県中山町(栽培は寒河江市にあるハウス)へ。

 

『山美ファーム』さんの中玉トマト

『シンディースイート』の栽培ハウス

見学してきました☆

 

とっても明るい農場責任者「佐藤」さん

案内して下さいました。

障害をもつ方々が一緒に、美味しいトマトを目指して

丹精込めて、こだわりの栽培をしています。

 

バイオ酵素で有機質肥料を分解して、

植物たちが吸収しやすいようにしています。

※米ぬか・鶏糞(+腐葉土・ステビアなど)

 

ハウス内には、楕円形をした「アイコ」トマトも。

隣のハウスでは、独特のヌメリが特徴的な

「つるむらさき」がスクスク生育中。

 

お浸しもいいけど、中華風に炒めものにしても美味☆

 

山美ファームさんの野菜は、元木店限定で販売中。

(つるむらさき・シンディースイートトマト)

※週2回(月・木)入荷します。